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面團拉伸儀有什么用

更新時間:2023-06-09瀏覽:578次

產(chǎn)品介紹:

該設(shè)備主要用于糧油質(zhì)量監(jiān)測中心、糧食收儲單位、面粉加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、科研單位等機構(gòu)對小麥粉品質(zhì)的檢測。

小麥粉在加鹽水揉和成面團后,在拉伸儀中揉球、搓條、恒溫醒面,然后將裝有面團的夾具置于測量系統(tǒng)托架上,牽拉桿和拉面鉤以固定速度向下移動,用拉面鉤拉伸面團,面團受拉力作用產(chǎn)生形變直至拉斷,記錄器自動將面團因受力產(chǎn)生的抗拉伸力和拉伸變化情況記錄下來,從所得拉伸曲線評價面團的抗拉阻力和延伸度等特性。

1、 樣品量:面粉300g+6g+蒸餾水

2、 揉球器速度:83±r/min,20r 后自動停止

3、 搓條速度:15±1 r/min

4、 拉面鉤下降速度:1.45±0.05cm/s

5、 單位阻力:12.3±0.3 mN/EU

6、 工作電源:AC220V±10V,50HZ

7、 適用系統(tǒng):XP/WIN7/WIN10

3、測試精度 : < ±1%

8、速度精度 : ±0.5%以內(nèi);

9、位移測量精度: ±0.5%以內(nèi);

10、變形測量精度: ±0.5%以內(nèi)

11、安全裝置 : 電子限位保護,緊急停止鍵

12、機臺重量: 約95kg

13、工作電源:AC220V±10V,50HZ

 


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