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產(chǎn)品介紹:
測(cè)定小麥粉在適量加水情況下,由粉質(zhì)儀測(cè)定系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性,用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。
技術(shù)參數(shù):
1、嵌入式工控軟件控制、操作簡(jiǎn)單方便。
2、慢和面刀轉(zhuǎn)速:63±2r/min
3、快慢和面刀轉(zhuǎn)速比(1.50±0.01):1
4、樣品量50 g或300 g
5、測(cè)試范圍:0~10 Nm
6、和面缽工作溫度:30±0.2℃
7、工作電源:AC220V±10V,50HZ
8、電機(jī)功率:0.2kw
9、可同時(shí)打開12組粉質(zhì)曲線進(jìn)行對(duì)比
10、粉質(zhì)儀檢測(cè)方法符合GB/T 14614-2019《糧油檢驗(yàn) 小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測(cè)試 粉質(zhì)儀法》、GB/T 35943《糧油機(jī)械 粉質(zhì)儀》。
上一產(chǎn)品:HT-FZ-I電子粉質(zhì)儀
下一產(chǎn)品:HT-JLF降落數(shù)值測(cè)定儀
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